مرحبا بكم في موقع الدرة
منذ القدم اشتهرت سورية بأنها منطقة غنية بالخيرات والموارد الطبيعية, مما أتاح لربة البيت إمكانية تحضير وجبات متنوعة في المذاق وغنية بالقيمة الغذائية, من هذه الزاوية أتت فكرة تأسيس شركة الدرّة في أواخر السبعينات, فكانت الانطلاقة الأولى للشركة في صناعة القمر الدين هذا المنتج المرتبط بجذور مدينة عربين في ريف دمشق, وفي مطلع الثمانينات و لمواكبة التطور الذي يحصل في مجال التصنيع الغذائي وتلبية لحاجات السوق المحلية طورت الشركة منتجاتها وتميزت بصناعة المخللات والمكدوس على طريقة ربة البيت الشامية.
  أخبار الدرة

شهادة نظام إدارة سلامة الغذاء ISO.22000

تهنئ شركة الدرة زبائنها الكرام وتعلمهم أنها أو شركة في سورية (ضمن اختصاصها) تحصل على شهادة نظام إدارة سلامة الغذاء ISO.22000. إضافة إلى شهادة نظام إدارة الجودة ISO.9001. وشهادة تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة HACCP.

وتشكر شركة الدرة للمنتجات الغذائية شركة TÜV CERT الألمانية الممثلة بالسيد محمد باسل الحفار وكل الموظفين الذين قاموا على هذا العمل.  


اضغط هنــــا

شهادة تحليل الأخطار وضبط النقاط الحرجة

تخطو الشركة مشوارها الطويل لتطبيق نظام HACCP الذي يقوم على أساس توقع الأخطار وإتباع إجراءات وقائية للحيلولة دون وقوعها مع توفير سجلات توثق الجوانب الرقابية والإجراءات التصحيحية المتخذة.

ونظام HACCP التي تقوم الشركة بتطبيقه من الأنظمة المعتمدة من الهيئات الدولية كأفضل وسيلة للتحكم بالأمراض الناشئة عن المنتجات الغذائية ووسيلة إدارية وقائية مبنية على أسس علمية وفنية تقلل من احتمالية وقوع أخطار تنجم عن مجموعة أعمال داخل الشركة وذلك لتحسين سلامة المنتجات الغذائية.

تطبق الشركة نظام HACCP بشكل كامل متكامل بحيث تقوم بتحديد مكامن الخطورة المحتملة في عملياتها الغذائية بصورها الثلاث ( الميكروبية والكيميائية والطبيعية ) ويكون ذلك في مختلف مراحل التصنيع وتطبق إجراءات التحكم والرقابة من أجل سلامة وصحة المنتجات الغذائية.

وهي أيضا تعمل على توفير معلومات كافية لجميع العناصر المؤثرة في عملية الإنتاج بما فيها المزارع والمصنع والموزع والمستهلك.

وتقوم الشركة بتهيئة كافة العاملين في مجال العمليات الإنتاجية والذين لهم تماس مباشر أو غير مباشر مع المنتج وتدريبهم على أسس نظام HACCP ومتطلباته والممارسات الصحية السليمة وإعطائهم تعليمات عن الصحة الغذائية.

ومن أجل تحقيق الثبات والتطوير للنظام تقوم الشركة بعمل مراجعة وتدقيق عل نظامها بواسطة أفراد من ضمن الشركة مدربين على ذلك.

وتلتزم إدارة شركة الدرة بتوفير كافة الاحتياجات اللازمة لتطبيق النظام بشكل صحيح.